Piureul de piersică albă de la Les vergers Boiron nu e de culoarea albă. Culoarea roz vine de la pulpa care acoperă miezul si pigmenții cojii amestecată în piure.
Piure congelat Produsul este obținut din părțile comestibile a fructelor sau legumelor, apoi marunțite fin, cu sau fără adăugarea zahărului în proces.
-O selecție strictă a fructelor din cele mai bune zone. -Gust, culoare si textură constantă, datorită tehnicilor de combinare. -Metode de producție adaptate fiecărui tip de fruct sau legumă pentru a-i păstra calitățile inițiale.