Prosseco Ice, sau vinul facut sa interactioneze cu gheata sau cu diferite mirodenii, asemanator unui cocktail, o reteta inovativa a lu Gianni Martini care cauta a cautat sa sparga bariera de productie de 1 milion de sticle in anul 2017, in acest moment aceasta revigorand pietele din Italia, Rusia, Franta, Statele Unite sau Germania. Inainte de a se opri procesul fermentatiei, a fost posibila acumularea de zahar rezidual de pana la 40g/l. Acest lucru se resimte atat in bogatia aromatica cat si in evolutia progresiva pe palat a spmantului, caracterizat de notele delicioase ale fructelor (pere si citrice).
Un produs vintage, ce urmeaza sa ia calea si domeniului Horeca, recunoscut pentru caracterul sau revigorant, fiind posibila servirea sa atat ca aperitiv cat si pe tot parcursul mesei. Pentru indrazneti consumul sau in compania retetelor de tapas, peste si legume poate fi o alegere cat se poate de inspirata.
Țara de origine: Italia; Alcool: 11%; Aromă: O aromă plăcută de fructe de livadă cu subtonuri minerale; Gust: Proaspăt și fructat, cu o cantitate mai mare de zahăr rezidual pentru a-i conferi o calitate răcoritoare și ușor de băut; Culoare: Alb.