Este o plantă tropicală consumată pentru aroma sa asemănatoare cu cea de lămîie. Ea conține citronellol. Planta are frunze lungi, liniare care ajung pină la 2m în lungime, cu capete aspre și ascuțite, și culoare verde-pal. Există în jur de 50 de tipuri de lemongrass. Această plantă era folosită exclusiv în parfumerie în perioada Renașterii.
Particularități
Este amestecul adus la o consistență potrivită de zahăruri, pulpă sau/și piureuri din fructe, concentrate sau nu, și de orice alt igredient, de exemplu suc de fructe concentrat, lapte, condimente sau aromatizatori artificiali… Acest produs poate fi puțin concentrat.