Fructul familiei Rosaceae. Cireșii au fost aduși in Europa de către romani, la începutul erei noastre. Se aseamănă cu cireșele sălbatice care sunt cunoscute in larg: un grup de cireșe întunecate cu puțin miez și o coajă subțire. Cireșii au fost cultivați și vînduți pentru fructele și lemnul lor, începînd cu Evul Mediu. Abia sub guvernarea lui Louis XV, cireșii au fost selectați și cultivați intensiv pentru a satisface cerințele regale.
Piure congelat
Produsul este obținut din părțile comestibile a fructelor sau legumelor, apoi marunțite fin, cu sau fără adăugarea zahărului în proces.
- O selecție strictă a fructelor din cele mai bune zone. - Gust, culoare si textură constantă, datorită tehnicilor de combinare. - Metode de producție adaptate fiecărui tip de fruct sau legumă pentru a-i păstra calitățile inițiale.