Pommery Apanage Brut NV Champagne — un șampanie rafinat, creat cu accent pe profunzime și eleganță. Datorită unui procent mai mare de vinuri de rezervă în cupaj, capătă textură suplimentară, intensitate și un caracter nobil. Este o uniune subtilă a celor trei soiuri clasice de Champagne — Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier, maturate mai mult decât Brut Royal, oferind complexitate și un profil aromatic multistrat. Țara de origine: Franța, Champagne Alcool: 12,5% Culoare: galben pai deschis, cu o perlare fină și elegantă. Aromă: șerbet de lămâie, piersici albe și caise, completate de note de pâine prăjită cu unt, alune de pădure, brioșă și vanilie delicată, cu accente minerale subtile. Gust: cremos și armonios, cu o structură catifelată, bule persistente și un echilibru între prospețime și bogăție. Finalul dezvăluie note de mere, citrice și nuanțe calde de condimente. Fapte interesante:
Apanage Brut este maturat pe drojdii mai mult decât Brut Royal, ceea ce îi conferă o complexitate și o finețe aparte.
Strugurii pentru acest șampanie sunt culeși din parcele atent selecționate, incluzând unele dintre cele mai bune crus din regiune.
Cramele Casei Pommery reprezintă o rețea de galerii subterane de peste 18 km, săpate în cretă, unde șampania se maturează la o temperatură constantă de aproximativ 10 °C.
Apanage este poziționat ca un șampanie ideal pentru asociere gastronomică: fructe de mare, carne albă, brânzeturi cu textură fină.
Acest șampanie a primit evaluări înalte din partea criticilor, inclusiv 93 de puncte James Suckling, subliniind statutul și calitatea sa.